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唐辛子ふりかけ

家で食べる昼ご飯は、簡単なものが多い…というか、一人のときには料理をする気にあまりならない。

残り物か、麺類か、でなきゃ、残りごはんに納豆、卵かけごはん…。ていねいな暮らしとも、すてきな生き方とも程遠いが、私は案外こういうごはんが好きだ。

 納豆、ふりかけ、瓶詰は、日本独特のものが多いし、卵を何の心配もなく、生でご飯にかけられるなんて、なかなか外国では難しいこと。卵ごはんが食べたくて、もうサルモネラ菌がついていてもいいや、と開き直ってアメリカで食べちゃったことがある私としては、しみじみと、うれしい昼ごはんなのだ。

 おかずになるラー油は、にんにくの入っていないのとかもあって、大好きなんだけど、カロリーが気になる。あのちょっとだけ、からいのがいいんだよね…と思って代わりになるものをさがしてみたら、こんなのがあった。

 すごーく辛くはなく、ちょっとぱりぱりしていて結構おいしい。

 んーーーーーー。これを食べると、七味唐辛子が食べたくなる。七味唐辛子は、何がダメって、うちの夫と子供はほとんど辛いものを食べないので、余って古くなって、食べる気がなくなって3年ぐらいたっていて、捨てようか…となるところ。

 私も、辛いものが食べたくなるのは「いつも」ではないので、そうなるんだけど、このふりかけは、入っている量は28グラムぐらいでさほどないのに、結構ごはんにかけちゃっても辛さが薄いのでちゃんとなくなりそうなところがいい。

 麻婆豆腐の味付けに、ちょっとかけたら、マイルドに辛くなっていい感じだった。七味のゆるいの、として活躍できる味。

辛いのが平気な人が多いうちでは、たりないだろうけど、私の家では味付けにも使えるなあ。


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    まこ

    Author:まこ
    どこをクリックしても一銭にもならない、ただの主婦の日記帳です。
    ゲーマーで、本好きで、クラフト好きです。

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