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毎日更新!LuckyDuckyDiary

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やっぱり、牛肉なのかなあ

今日は、牛ミンチが滅多にない安売りだった。
今日は、麻婆豆腐を作るつもりだったので、ミンチはいるのだけれども、私は大概、豚肉で作っていた。ちょっと奮発しても、合いびき肉まで、微妙に食費が厳しいときは鶏ミンチのときもあったぐらいだが、麻婆豆腐というのはどの肉を使っても、それなりに出来るものだと思う。

 これは、肉を食べる料理ではなくて、豆腐を食べる料理なのだから、肉はなんていうか、脇役なんだしさ…
 そう思って、豆腐は1丁150円ぐらいの、ちょっと高いのを使っていたけれども、なんていうか、スーパーで売っている、湯葉入りとかではない当たり前の木綿豆腐の一番高いの…なんてたかが知れている。それほど家計には厳しくならないのだ。

 でも、今日は、小さいパックとはいえ、国産牛ミンチが400円以下のパックになっていた。
 量り売りの店で買えばいいようなものだけれども、量り売りの肉屋さんはとても遠いから…。

 ちょっと少ないかもしれないけど…たまにはいいよねえ。というわけで、牛ミンチ、買って帰った。

当たり前に麻婆豆腐を作って、「今日はマーボー丼ねー」と出した。白菜とベーコンの炒め物と、小松菜と油揚げの煮物と、みそ汁。こんなもんだろう。

 このマーボ豆腐、いつものより、おいしい。

えー。やっぱりおいしい気がする。
 
…うーんやっぱり違う気がする。なんていうか、こってりしてるというか(片栗粉のいれすぎ?)…

近いうちにもう一回、豚肉で作ってみよう。

 たくさんの豚肉より、少ない牛肉のほうがおいしいのなら、値段的に量をへらせばいけるわけだからねえ。
 
 量り売りの肉屋さんにも、時々行くほうがいいのかもしれない。

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    まこ

    Author:まこ
    どこをクリックしても一銭にもならない、ただの主婦の日記帳です。
    ゲーマーで、本好きで、クラフト好きです。

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